Veränderungsprozessen in hauswirtschaftlichen Dienstleistungen adäquat begegnen: Die "dualisierte" Fachschule Hauswirtschaft in Bremen

Abstract

"Drei Jahre Erfahrung im Schulversuch "Fachschule Hauswirtschaft" in Bremen haben gezeigt, dass das neue Curriculum - basierend auf Entwicklungsaufgaben - ein erfolgreicher Weg ist, Leitungskräfte für die Anforderungen der Wirtschaft adäquat auszubilden." Der Beitrag stellt Ansatz und Erfahrungen des Schulversuchs vor." (Autorenreferat, BIBB-Doku)