Die Zwischenprüfungen in den neuen gastgewerblichen Ausbildungsberufen
| bibb.id | 86777 | |
| bibb.publisherplace | Bielefeld | |
| dc.contributor.author | Kierzek, Peter [Verfasser] | |
| dc.contributor.editor | Bundesinstitut für Berufsbildung [Herausgebendes Organ] | |
| dc.contributor.other | Bundesinstitut für Berufsbildung | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-17T10:52:32Z | |
| dc.date.available | 2018-12-17T10:52:32Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.description.abstract | Der Beitrag behandelt den aktuellen Stand der Arbeiten zur Aufgabenstellung und der Festlegung des organisatorischen Rahmens der Zwischenprüfungen in der Industrie- und Handelskammer zu Berlin für die Berufe Koch, Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann, Hotelfachmann, Hotelkaufmann und Fachmann für Systemgastronomie. Beschrieben werden die Qualifikationen, die in der Zwischenprüfung nachzuweisen sind, sowie die anzuwendenden Prüfungsformen. Im Anhang werden Aufgaben für die Zwischenprüfung in den genannten Berufen dargestellt. (BIBB) | |
| dc.format.extent | S. 23-39 | |
| dc.identifier.uri | https://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/699081 | |
| dc.language.iso | de | |
| dc.relation.ispartof | Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe : mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch / Tamara Korioth [Hrsg.] ; Jens U. Schmidt [Hrsg.] | |
| dc.subject.classification | S 6.4.7.1 Gästebetreuer | |
| dc.subject.classification | S 6.2.5 Ernährungsberufe | |
| dc.subject.classification | L 7 Prüfungen | |
| dc.subject.other | Neuordnung der Ausbildungsberufe | |
| dc.subject.other | Hotel- und Gaststättenberuf | |
| dc.subject.other | Zwischenprüfung | |
| dc.subject.other | Hotelkaufmann | |
| dc.subject.other | Hotelfachmann | |
| dc.subject.other | Koch | |
| dc.subject.other | Fachkraft für Systemgastronomie | |
| dc.subject.other | Restaurantfachmann | |
| dc.subject.other | Fachkraft im Gastgewerbe | |
| dc.subject.other | Prüfungsanforderung | |
| dc.title | Die Zwischenprüfungen in den neuen gastgewerblichen Ausbildungsberufen | |
| dc.type | Text | |
| dc.type | Sammelbandbeitrag |