Ernährungsbildung - ein Thema der beruflichen Fachdidaktik?
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Abstract
Der Beitrag geht der Frage nach, inwieweit allgemeinbildende Programme in der Berufsbildung zum Tragen kommen können. Gemeinsamkeiten und Unterschiede werden herausgearbeitet und konkrete Bezüge zum Curriculum des Berufsfeldes Ernährung aufgezeigt. Da das Thema Ernährungsbildung im allgemeinbildenden Bereich eher auf die eigene Lebensführung angelegt ist, muss eine berufliche Fachdidaktik die Ernährungsbildung umfassender denken.