Nachhaltigkeit in Ernährung und Hauswirtschaft
| bibb.citedinbibb | Zitation von einer BIBB-Publikation | |
| bibb.id | 167247 | |
| dc.contributor.author | Kettschau, Irmhild [Verfasser] | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-17T19:10:55Z | |
| dc.date.available | 2018-12-17T19:10:55Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | "Lebensmittelversorgung und Ernährung nachhaltig zu gestalten setzt gut ausgebildetes Personal voraus. Am Institut für Berufliche Lehrerbildung der Fachhochschule Münster wurde deshalb im Rahmen des vom BIBB-geförderten Modellversuches ein Rahmencurriculum für die Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe erarbeitet. Als Beispielsektor diente die Gemeinschaftsverpflegung, der eine zunehmende Rolle für die Ernährung der Bevölkerung zukommt." (Autorenreferat, BIBB-Doku) | |
| dc.description.abstract | Vergleiche Nachweis zum Thema in ZS Berufsbildung! | |
| dc.format.extent | S. 22-23 | |
| dc.format.illustration | Literaturangaben | |
| dc.identifier.uri | https://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/761095 | |
| dc.language.iso | de | |
| dc.relation.ispartof | B&B Agrar : die Zeitschrift für Bildung und Beratung | |
| dc.relation.ispartofvolume | 67 (2014), H. 2 | |
| dc.subject.classification | G 2.5 Nachhaltigkeit | |
| dc.subject.classification | S 6.2.5 Ernährungsberufe | |
| dc.subject.classification | S 6.4.7.2 Hauswirtschaftliche Berufe | |
| dc.subject.classification | L 1 Curricula & Lehrpläne | |
| dc.subject.other | Nachhaltige Entwicklung | |
| dc.subject.other | Berufsbildung | |
| dc.subject.other | Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft | |
| dc.subject.other | Curriculum | |
| dc.subject.other | Modellversuch | |
| dc.title | Nachhaltigkeit in Ernährung und Hauswirtschaft | |
| dc.type | Text | |
| dc.type | Zeitschriftenaufsatz |