Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung : ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie

Kastrup, Julia [Verfasser]; Kuhlmeier, Werner [Verfasser]; Strotmann, Christina [Verfasser]

Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung : ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie

bibb.citedinbibb	Zitation von 3 oder mehr BIBB-Publikationen	de
bibb.id	779052
bibb.voevzlink	https://www.bwp-zeitschrift.de/de/bwp.php/de/publication/download/17302
dc.contributor.author	Kastrup, Julia [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Kuhlmeier, Werner [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Strotmann, Christina [Verfasser]	de
dc.date.accessioned	2021-07-08T11:47:57Z
dc.date.available	2021-07-08T11:47:57Z
dc.date.issued	2021
dc.description.abstract	„Um die Leitidee einer nachhaltigen Entwicklung in der Berufsbildung strukturell zu verankern, müssen entsprechende Kompetenzen identifiziert und beschrieben werden, die im Rahmen der Berufsbildung zu vermitteln sind. Im Beitrag wird ein Modell zur Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Lebensmittelproduktion vorgestellt, das im Rahmen der wissenschaftlichen Begleitung von Modellversuchen der Förderlinie III »Entwicklung von domänenspezifischen Nachhaltigkeitskompetenzen in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie« des BIBB-Förderschwerpunkts »Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung« (BBNE) entwickelt wurde.“ (Autorenreferat; BIBB-Doku)	de
dc.format.extent	Seite 24-27	de
dc.format.illustration	Illustrationen
dc.format.medium	Elektronische Ressource	de
dc.format.medium	Zeitschriftenaufsatz	de
dc.identifier.uri	urn:nbn:de:0035-bwp-21324-4
dc.identifier.uri	https://bibb-dspace.bibb.de/jspui/handle/BIBB/779052
dc.language.iso	de	de
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dc.relation.ispartof	Berufsbildung in Wissenschaft und Praxis : BWP
dc.relation.ispartofvolume	50 (2021), H. 3
dc.rights.license	Urheberrecht
dc.subject.classification	G 2.5 Nachhaltigkeit	de
dc.subject.classification	S 6.2.5 Ernährungsberufe	de
dc.subject.ddc	370	de
dc.subject.other	Nachhaltige Entwicklung	de
dc.subject.other	Modellversuch	de
dc.subject.other	Kompetenzentwicklung	de
dc.subject.other	Nahrungs- und Genussmittelgewerbe	de
dc.title	Entwicklung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen in der Ausbildung : ein Strukturmodell für Lebensmittelhandwerk und -industrie	de

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50 (2021), H. 3
Nachhaltigkeit in der beruflichen Bildung