Technischer Fortschritt verlangt Anpassung. Hotellerie und Gastronomie betreiben Berufsausbildung auf hohem Niveau - drei attraktive Berufe für ein modernes Wirtschaftssystem - Berufsausbildung in der Bauwirtschaft heute sichert die Wettbewerbsfähigkeit von morgen. (Serie: Berufe im Umbruch)