"Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum Ernährung/Hauswirtschaft"

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bibb.id162213
dc.contributor.authorKettschau, Irmhild [Verfasser]
dc.date.accessioned2018-12-17T18:52:38Z
dc.date.available2018-12-17T18:52:38Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstract"Der Beitrag beschreibt die exemplarische Umsetzung des Konzeptes der nachhaltigen Entwicklung in die Ernährungs- und Verpflegungsdienstleistungsbranche. Über die Entwicklung eines nachhaltigkeitsorientierten Rahmencurruculums in vier exemplarisch ausgewählten Berufen wird dem Erfordernis Rechung getragen, die nachhaltigkeitsrelevanten Anforderungen an berufliches Handeln der heutigen Zeit in die berufliche Ausbildung zu integrieren." (Autorenreferat, BIBB-Doku)
dc.format.extentS. 14-16
dc.format.illustrationLiteraturangaben
dc.identifier.urihttps://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/759250
dc.language.isode
dc.relation.ispartofBerufsbildung : Zeitschrift für Praxis und Theorie in Betrieb und Schule
dc.relation.ispartofvolume67 (2013), H. 141
dc.subject.classificationG 2.5 Nachhaltigkeit
dc.subject.classificationS 6.2.5 Ernährungsberufe
dc.subject.classificationL 1 Curricula & Lehrpläne
dc.subject.otherNachhaltige Entwicklung
dc.subject.otherBerufsbildung
dc.subject.otherBerufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
dc.subject.otherCurriculum
dc.title"Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum Ernährung/Hauswirtschaft"
dc.typeText
dc.typeZeitschriftenaufsatz

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67 (2013), H. 141