Berufliche Bildung für eine Nachhaltige Entwicklung praktisch umgesetzt - beispielhafte Lernsituationen

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bibb.id144418
dc.contributor.authorStöver, Susanne [Verfasser]
dc.coverage.spatialDE
dc.date.accessioned2018-12-17T17:47:28Z
dc.date.available2018-12-17T17:47:28Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractDer Beitrag zeigt Möglichkeiten für die Unterrichtsgestaltung zum Thema Nachhaltige Entwicklung in der beruflichen Bildung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft auf. Die vorgestellten Unterrichtsentwürfe sind zentraler Bestandteil einer noch zu veröffentlichenden Lehrmaterialsammlung des Projektes "Nachhaltigkeit in Bildung und Praxis des Ernährungs- und Verpflegungsbereichs" der Fachhochschule Münster. Sie beziehen sich auf die Themen: "Fertigprodukte", "Reduzierung des Fleischanteils in Speisenangebot" und "Nachhaltigkeit kommunizieren - Entwicklung einer Informationsbroschüre für die Gemeinschaftsverpflegung", wobei das letztgenannte Thema ausführlich dargestellt wird. (BIBB-Doku)
dc.format.extentS 33-41
dc.format.illustrationLiteraturangaben, Tab.
dc.identifier.urihttps://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/753143
dc.language.isode
dc.relation.ispartofHaushalt & Bildung : Gesundheit, Umwelt, Zusammenleben, Verbraucherfragen, Beruf
dc.relation.ispartofvolume87 (2010), H. 2
dc.subject.classificationG 2.5 Nachhaltigkeit
dc.subject.classificationS 6.4.7.2 Hauswirtschaftliche Berufe
dc.subject.classificationL 2 Lehr-Lerngestaltung
dc.subject.otherNachhaltige Entwicklung
dc.subject.otherBerufsbildung
dc.subject.otherBerufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
dc.subject.otherLernsituation
dc.subject.otherUnterrichtsmaterial
dc.titleBerufliche Bildung für eine Nachhaltige Entwicklung praktisch umgesetzt - beispielhafte Lernsituationen
dc.typeText
dc.typeZeitschriftenaufsatz

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87 (2010), H. 2