Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps

Panschar, Meike [Verfasser]; Scholle, Sabine [Verfasser]; Slopinski, Andreas [Verfasser]; Kastrup, Julia [Verfasser]; Rebmann, Karin [Verfasser]

Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps

bibb.id	779454
dc.contributor.author	Panschar, Meike [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Scholle, Sabine [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Slopinski, Andreas [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Kastrup, Julia [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Rebmann, Karin [Verfasser]	de
dc.date.accessioned	2021-10-27T08:30:10Z
dc.date.available	2021-10-27T08:30:10Z
dc.date.issued	2021
dc.description.abstract	„Die Berufsbildung für eine nachhaltige Entwicklung zielt darauf ab, die Bereitschaft und die Kompetenzen für nachhaltigkeitsorientiertes berufliches Handeln zu fördern. Bedingung dafür ist ein handlungswirksames Wissen. Der Beitrag beleuchtet vor diesem Hintergrund die Potenziale von Concept Maps zum Wissenserwerb und zur -strukturierung und in diesem Zuge Ergebnisse der Zusatzqualifikation für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk „mach.werk“.“ (Autorenreferat; BIBB-Doku)	de
dc.description.abstract	“Vocational education and training for sustainable development aims to promote the readiness and competencies for sustainability-oriented professional action. A prerequisite for this is actionable knowledge. Against this background, the article highlights the potential of concept maps for knowledge acquisition and structuring and, in this context, the results of the additional qualification for sustainable management in the food trade “mach.werk”.” (authors’ abstract; BIBB-Doku)	de
dc.format.extent	Seite 97-112	de
dc.format.illustration	Illustrationen	de
dc.format.medium	Zeitschriftenaufsatz	de
dc.format.medium	Elektronische Ressource
dc.identifier.uri	DOI:10.3224/hibifo.v10i3.07
dc.identifier.uri	https://bibb-dspace.bibb.de/jspui/handle/BIBB/779454
dc.language.iso	de	de
dc.rdacarrier.code	nc	de
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dc.rdacarrier.term	Band	de
dc.rdacontent.code	txt	de
dc.rdacontent.source	rdacontent	de
dc.rdacontent.term	Text	de
dc.rdamedia.code	n	de
dc.rdamedia.source	rdacontent	de
dc.rdamedia.term	Ohne Hilfsmittel zu benutzen	de
dc.relation.ispartof	Haushalt in Bildung & Forschung
dc.relation.ispartofvolume	10 (2021), H. 3
dc.rights	Namensnennung 4.0 International	*
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	*
dc.subject.classification	G 2.5 Nachhaltigkeit	de
dc.subject.classification	S 1.3.5 Zusatzqualifikation	de
dc.subject.ddc	370	de
dc.subject.other	Berufsausbildung	de
dc.subject.other	Nachhaltige Entwicklung	de
dc.subject.other	Zusatzqualifikation	de
dc.subject.other	Wissenserwerb	de
dc.subject.other	Nahrungs- und Genussmittelgewerbe	de
dc.title	Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps	de

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Name:: Wissenserwerb und Wissensstrukturierung_Panschar ua 2021.pdf
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