Koch/Köchin : Erläuterungen zur Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin

Simple item page
bibb.id162357
bibb.publishernameBertelsmann
bibb.publisherplaceBielefeld
dc.contributor.authorDrochner, Ilse [Verfasser]
dc.contributor.editorBundesinstitut für Berufsbildung [Herausgebendes Organ]
dc.contributor.otherBundesinstitut für Berufsbildung
dc.coverage.spatialDE
dc.date.accessioned2018-12-17T18:53:24Z
dc.date.available2018-12-17T18:53:24Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractIn diesem Band der Ausbildungsreihe 'Ausbildung gestalten' des BIBB werden Erläuterungen und Praxishilfen zur neuen Ausbildungsordnung Koch/Köchin gegeben. Die Neuordnung wurde notwendig vor dem Hintergrund der sich wandelnden Anforderungen im Gastgewerbe im Hinblick auf die Modernisierung arbeits- und küchentechnischer Verfahren, Gästeorientierung und Teamfähigkeit. Dargestellt sind Erläuterungen zum Verordnungsteil, zum Ausbildungsrahmenplan sowie der Rahmenlehrplan für den berufsbezogenen Unterricht der Berufsschule. (BIBB-Doku)
dc.description.edition2. Aufl.
dc.format.extent57 S.
dc.format.illustrationTab.
dc.identifier.isbn978-3-7639-3877-3
dc.identifier.urihttps://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/759318
dc.language.isode
dc.publisherBertelsmann
dc.relation.ispartofAusbildung gestalten
dc.rightsUrheberrecht
dc.subject.classificationS 6.2.5 Ernährungsberufe
dc.subject.classificationS 2.2.2.1 Ausbildungsordnungen
dc.subject.classificationS 2.2.2.2 Ausbildungspläne
dc.subject.classificationS 2.2.3.1 Rahmenlehrpläne
dc.subject.otherKoch
dc.subject.otherAusbildungsordnung
dc.subject.otherAusbildungsrahmenplan
dc.subject.otherRahmenlehrplan
dc.titleKoch/Köchin : Erläuterungen zur Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
dc.typeBuch
dc.typeLehrmaterial

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Ausbildung gestalten_Koch_Köchin_2009.pdf
Size:
36.34 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

Ausbildung gestalten