Das Hotel- und Gaststättengewerbe: Ein Beschäftigungssektor mit Zukunft? : der Arbeitsamtsbezirk Bayreuth als Fremdenverkehrsregion

Abstract

In dem Band wird untersucht, ob das Hotel- und Gaststättengewerbe den Verlust traditioneller Beschäftigungsmöglichkeiten in Oberfranken kompensieren kann. "Die Autoren gelangen von unterschiedlichen Ausgangspunkten zu dem gemeinsamen Ergebnis, dass ein Ausbau der Fremdenverkehrsregion Bayreuth-Pegnitz-Kulmbach sinnvoll und unter bestimmten Voraussetzungen auch möglich ist. Dabei müssen eine Reihe wichtiger Fragen der Beschäftigungsstruktur und Personalgewinnung im Hotel- und Gaststättenbereich bedacht werden." (IAB2)