Berufliche Bildung für nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk : eine Handreichung zur Modernisierung von Curricula

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bibb.id182864
dc.contributor.authorJohn, Maraike [Verfasser]
dc.contributor.authorStarke, Kerstin [Verfasser]
dc.date.accessioned2018-12-17T20:20:45Z
dc.date.available2018-12-17T20:20:45Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstract"Auf der Grundlage einer Bestandsaufnahme an einer beruflichen Schule und der Analyse der Ordnungsmittel in Hinblick auf die Thematik der nachhaltigen Entwicklung ist eine Handreichung zur Integration der beruflichen Bildung für nachhaltige Entwicklung in die Ausbildung im Konditorenhandwerk entstanden. Sie greift Anknüpfungspunkte der nachhaltigen Entwicklung in den einzelnen Lernfeldern des KMK-Rahmenlehrplans auf und zeigt einen Weg zur Modernisierung von Curricula im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft." (Autorenreferat; BIBB-Doku)
dc.format.extentS. 85-94
dc.format.mediumElektronische Ressource
dc.identifier.urihttps://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/767835
dc.language.isode
dc.relation.ispartofHaushalt in Bildung & Forschung
dc.relation.ispartofvolume7 (2018), H. 1
dc.rightsNamensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/*
dc.subject.classificationG 2.5 Nachhaltigkeit
dc.subject.classificationS 6.2.5 Ernährungsberufe
dc.subject.classificationL 1.3 Curriculumentwicklung
dc.subject.otherNachhaltige Entwicklung
dc.subject.otherBerufsausbildung
dc.subject.otherKonditor
dc.subject.otherBerufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
dc.subject.otherCurriculumentwicklung
dc.titleBerufliche Bildung für nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk : eine Handreichung zur Modernisierung von Curricula
dc.typeZeitschriftenaufsatz

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Berufliche Bildung für nachhaltige Entwicklung im Konditorenhandwerk_John ua 2018.pdf
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7 (2018), H. 1