Wie trägt die Berufsbildung zu einer nachhaltigen Entwicklung bei? Ein Modell zur Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen für das Lebensmittelhandwerk und die Lebensmittelindustrie

Strotmann, Christina [Verfasser]; Kähler, Anna-Franziska [Verfasser]; Ansmann, Moritz [Verfasser]

Wie trägt die Berufsbildung zu einer nachhaltigen Entwicklung bei? Ein Modell zur Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen für das Lebensmittelhandwerk und die Lebensmittelindustrie

bibb.id	781778
bibb.participation	BIBB-Mitarbeiter	de
dc.contributor.author	Strotmann, Christina [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Kähler, Anna-Franziska [Verfasser]	de
dc.contributor.author	Ansmann, Moritz [Verfasser]	de
dc.date.accessioned	2023-10-17T12:13:48Z
dc.date.available	2023-10-17T12:13:48Z
dc.date.issued	2023
dc.description.abstract	„Eine nachhaltige Transformation der Berufswelt setzt voraus, dass die Berufsbildung die dafür nötigen Kompetenzen vermittelt. Aber welche Aspekte der Nachhaltigkeit sind überhaupt berufs- bzw. ausbildungsrelevant? Über welche Kompetenzen müssen Auszubildende verfügen, um im Beruf nachhaltig handeln zu können? Der vorliegende Beitrag nimmt sich dieser Fragen am Beispiel der Berufe der Lebensmittelproduktion an. Ziel des Beitrags ist die Herleitung eines Strukturmodells, das domänenspezifische Nachhaltigkeitskompetenzen entlang der Dimensionen beruflicher Handlungskompetenz beschreibbar macht. Das entwickelte Modell kann Impulse für die curriculare und didaktische Berufsbildungsarbeit setzen, aber auch für die Neuordnungen von Ausbildungsberufen.“ (Autorenreferat; BIBB-Doku)	de
dc.description.statementofresponsibility	Christina Strotmann, Anna-Franziska Kähler, Moritz Ansmann	de
dc.format.illustration	Illustrationen	de
dc.format.medium	Elektronische Ressource	de
dc.format.medium	Sammelbandbeitrag	de
dc.identifier.uri	https://bibb-dspace.bibb.de/jspui/handle/BIBB/781778
dc.language.iso	de	de
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dc.rdamedia.term	Computermedien	de
dc.relation.ispartof	Zum Konzept der Nachhaltigkeit in Arbeit, Beruf und Bildung - Stand in Forschung und Praxis / Iris Pfeiffer [Hrsg.] , Heiko Weber [Hrsg.]
dc.source.uri	https://bibb-dspace.bibb.de/rest/bitstreams/68d33065-cb5f-4445-8a29-94865fbb94bb/retrieve (Volltext)	de
dc.subject.classification	G 2.5 Nachhaltigkeit	de
dc.subject.classification	G 1.2.4.1.4 Verarbeitendes Gewerbe	de
dc.subject.ddc	370	de
dc.subject.other	Berufsbildung	de
dc.subject.other	Nachhaltige Entwicklung	de
dc.subject.other	Nahrungs- und Genussmittelgewerbe	de
dc.subject.other	Kompetenzentwicklung	de
dc.subject.other	Handlungskompetenz	de
dc.subject.other	Kompetenzmodell	de
dc.title	Wie trägt die Berufsbildung zu einer nachhaltigen Entwicklung bei? Ein Modell zur Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen für das Lebensmittelhandwerk und die Lebensmittelindustrie	de

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Zum Konzept der Nachhaltigkeit in Arbeit, Beruf und Bildung - Stand in Forschung und Praxis / Iris Pfeiffer [Hrsg.] , Heiko Weber [Hrsg.]
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