Wie brüchig ist das Eis? Evaluation der Erprobung des Ausbildungsberufs Speiseeishersteller/-in

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bibb.id161041
bibb.participationBIBB-Mitarbeiter
bibb.voevzlinkhttps://www.bibb.de/veroeffentlichungen/de/publication/download/id/7027 (Volltext)
dc.contributor.authorBretschneider, Markus [Verfasser]
dc.contributor.authorGörmar, Gunda [Verfasser]
dc.date.accessioned2018-12-17T18:47:30Z
dc.date.available2018-12-17T18:47:30Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstract"Mit einer Erprobungsdauer von fünf Jahren trat am 1. August 2008 die Verordnung über die Entwicklung und Erprobung des Ausbildungsberufes Speiseeishersteller/-in in Kraft. Dieser Zeitraum sollte genutzt werden, um Erkenntnisse für eine Entscheidung darüber zu gewinnen, ob und unter welchen Umständen die Erprobungsverordnung in Dauerrecht überführt werden kann. Der Beitrag beleuchtet überblicksartig Ausgangssituation, Untersuchungsdesign sowie Ergebnisse der Evaluation und kommt auf dieser Grundlage zu Schlussfolgerungen." (Autorenreferat, BIBB-Doku)
dc.format.extentS. 46-47
dc.format.illustrationLiteraturangaben
dc.identifier.urihttps://bibb-dspace.bibb.de/handle/BIBB/758814
dc.language.isode
dc.relation.ispartofBerufsbildung in Wissenschaft und Praxis : BWP
dc.relation.ispartofvolume42 (2013), H. 2
dc.rights.licenseDeutsches Urheberrecht
dc.subject.classificationS 6.2.5 Ernährungsberufe
dc.subject.classificationS 2.2.1 Ordnung von Ausbildungsberufen
dc.subject.classificationL 6.2.3 Evaluation
dc.subject.otherAusbildungsordnung
dc.subject.otherErprobung
dc.subject.otherAusbildungsberuf
dc.subject.otherSpeiseeishersteller
dc.subject.otherEvaluation
dc.titleWie brüchig ist das Eis? Evaluation der Erprobung des Ausbildungsberufs Speiseeishersteller/-in
dc.typeElektronische Ressource
dc.typeZeitschriftenaufsatz

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42 (2013), H. 2