Wie schätzen Experten/innen die Qualität der Berufsausbildung in der Hauswirtschaft und den Fortbildungsbedarf der Ausbilder/innen ein? : Ergebnisse einer empirischen Untersuchung in Rheinland-Pfalz

Abstract

Qualifizierungsangebote für Ausbilder in der Hauswirtschaft sollen in Rheinland-Pfalz nachhaltig am Leitbild des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses ausgerichtet werden. Hierzu wurde 2011 ein Bildungsprojekt "Berufsbildung in der Hauswirtschaft" mit dem Ziel gestartet, die Fortbildungsangebote möglichst nahe am Bedarf der Ausbilder auszurichten. In einem ersten Schritt wurde daher erhoben, wie Ausbilder in Rheinland-Pfalz die Qualität der Berufsbildung zur Hauswirtschafterin einschätzen. Hierzu wurde 2011 eine Umfrage unter Experten aus der beruflichen Bildung Hauswirtschaft durchgeführt, an der 120 Prüfer und Ausbilder teilnahmen. Der für die Studie entwickelte Fragebogen ist an den BIBB-Fragebogen aus der BIBB-Studie zur Ausbildungsqualität angelehnt worden. Im Beitrag werden Ergebnisse der Erhebung ausschnitthaft im Hinblick auf die Perspektiven Ausbilder, Auszubildende, innovative Elemente, traditionelle und innovative Ausbildungsmethoden und den Fortbildungsbedarf dargestellt. Die Aussagen der befragten Ausbilder liegen dabei nahe an den Erkenntnissen vergleichbarer BIBB-Studien. Deutlich wird, dass Fortbildungsangebote zur Stärkung des Selbstverständnisses als Ausbilder beitragen können. (BIBB-Doku)