La restauration : ouvrir une filiere de formation a la diversite des emplois - Meriot, Sylvie-Anne [Verfasser] (My University, 1998)
Das Gaststättengewerbe : einen Ausbildungsgang für die verschiedenen Tätigkeitsfelder öffnen
Keywords: S 6.2.5 Ernährungsberufe; G 2.3.5 Wirtschaftsstrukturwandel; S 1.3 Berufliche Erstausbildung; I 2.2.1 Westeuropa; Koch; Hotel- und Gaststättenberuf; Berufsanforderung; Strukturwandel; Bildungsgang; Frankreich