Gefrieren - ein wichtiges Haltbarmachungsverfahren. Unterrichtsplanung im Fach Nahrungstechnologie - Schneider, Friedrich [Verfasser] (My University, 1989)
Keywords: Unterrichtsvorbereitung; Fachdidaktik; Berufsbildendes Schulwesen; Lebensmittel; Ernährungslehre